Οφέλη ελαιόλαδου | Υγεία και διατροφή

  Τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία είναι απαράμιλλα, και η έρευνες αποκαλύπτουν περισσότερα οφέλη σχεδόν κάθε μέρα. Στην πραγματικότητα, μόλις τώρα αρχίζουμε να καταλαβαίνουμε τους αμέτρητους τρόπους που το ελαιόλαδο μπορεί να βελτιώσει την υγεία μας και τη ζωή μας. Το ελαιόλαδο είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της μεσογειακής διατροφής - αποτελεί βασικό διατροφικό στήριγμα για τους μακροβιότερους πολιτισμούς του κόσμου. Πολλές από τις θετικές επιδράσεις στην υγεία της μεσογειακής διατροφής έχουν αποδοθεί στην κατανάλωση ελαιολάδου.

  Η αντικατάσταση του βούτυρο και άλλων λιγότερο υγιεινών λιπών με ελαιόλαδο έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην πρόληψη μιας μυριάδας ασθενειών και στην καταπολέμηση των επιπτώσεων της γήρανσης. Ένας επιφανής καρδιολόγος συνιστά τουλάχιστον δύο κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο κάθε μέρα για να απολαύσετε τους πολλούς τρόπους που το ελαιόλαδο μπορεί να είναι ευεργετικό για την υγεία σας και την ευημερία.

  Τα οφέλη του ελαιόλαδου είναι τόσο εκτεταμένα ώστε να θεωρείται λειτουργικά τρόφιμο με συστατικά που συμβάλλουν σε συνολικές θεραπευτικές ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης των παραγόντων κινδύνου της στεφανιαίας νόσου, την πρόληψη των καρκίνων, και οι μεταβολές των άνοσων και φλεγμονωδών αποκρίσεων.

Πηγή: Olive Oil Times