Κέικ Σοκολάτας

Σοκολατένιο Κέικ

Υλικά:

·         1 κούπα (160gr) εξαιρετικό παρθένο Ελαιόλαδο Το Μουτάφι
·         1 κούπα (260gr) γάλα
·         2 κούπες (440gr) ζάχαρη
·         450gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
·         1 κουταλιά του γλυκού Baking powder
·         4 αυγά
·         3 βανίλιες
·         3 ή 4 κουταλιές της σούπας κακάο (ανάλογα πόσο σοκολατένιο το θέλετε)

Εκτέλεση:

                Χτυπάμε στο μίξερ το ελαιόλαδο για 5 λεπτά. Προσθέτουμε σιγά - σιγά τη ζάχαρη και τα αυγά. Ανακατεύουμε μέχρι το μίγμα μας να γίνει ομοιόμορφο και να πάρει όγκο. Προσθέτουμε το Baking powder και τις βανίλιες. Προσθέτουμε σιγά – σιγά το γάλα και το αλεύρι εναλλάξ. Τέλος προσθέτουμε το κακάο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 1 ώρα.

Μικρά μυστικά για μεγαλύτερη απόλαυση:

• Ø  Μπορείτε στο μίγμα να προσθέσετε κονιάκ για περισσότερο άρωμα και καρύδια για περισσότερη γεύση.
• Ø  Πριν σερβίρετε μπορείτε να περιχύσετε με σιρόπι σοκολάτας ή κάποιο άλλο της αρεσκείας σας.