Κατηγορίες Ελαιολάδου σύμφωνα με τον Κανονισμό 2568/91

   Βάση όμως ποιών χαρακτηριστικών κατατάσσεται το ελαιόλαδο;

   Παρακάτω σας παραθέτω ένα απόσπασμα από τον ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΟΚ) αριθ. 2568/91 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 11ης Ιουλίου 1991 σχετικά με τον προσδιορισμό των χαρακτηριστικών των ελαιολάδων και των πυρηνελαίων καθώς και με τις μεθόδους προσδιορισμού

Μπορείτε να αναζητήσετε ολόκληρο τον κανονισμό 2568/91 στο σύνδεσμο: 

http://www.minagric.gr/index.php/el/for-farmer-2/crop-production/elialadi/1774-nomothesia-elia-ladi