Translate

Τρίτη 29 Σεπτεμβρίου 2015

Σωστός τρόπος αποθήκευσης του ελαιολάδου.



Η σωστή αποθήκευση του ελαιολάδου είναι εξίσου σημαντική µε την παραγωγή, ακριβώς διότι μπορεί εύκολα να υποβαθμιστεί η ποιότητά του, κάτω από ακατάλληλες συνθήκες.
Τα δοχεία αποθήκευσης του ελαιολάδου θα πρέπει να είναι καθαρά, κατασκευασμένα από αδρανές υλικό .
Επίσης, θα πρέπει να φυλάσσονται σε σκοτεινό μέρος και να κλείνουν αεροστεγώς γιατί το φως και το οξυγόνο προκαλούν οξείδωση του λαδιού, µε αποτέλεσμα αυτό να ταγκίζει .
 Τέλος, ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να είναι καθαρός, σκοτεινός και δροσερός, µε ιδανική θερμοκρασία τους 10°C-15°C.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου